Nespresso Original vs Vertuo: diferencias y cuál elegir
Comparamos las dos gamas de Nespresso, Original y Vertuo, en extracción, cápsulas, tamaños de taza y precio, para ayudarte a decidir cuál comprar.
Blog de Guía Café
Artículos en formato pregunta-respuesta para resolver dudas concretas sobre el mundo del café, con la misma profundidad que el resto de la guía.
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Cafetera italiana vs máquina de espresso: diferencias reales
Comparamos la cafetera italiana (moka) y la máquina de espresso en precio, presión, resultado en taza y curva de aprendizaje, para decidir con criterio.
Prensa francesa vs AeroPress: diferencias reales y cuál elegir
Comparamos prensa francesa y AeroPress en precio, portabilidad, resultado en taza y facilidad de limpieza, para ayudarte a decidir cuál comprar.
V60 vs Chemex: diferencias reales y cuál elegir
Comparamos V60 y Chemex en precio, curva de aprendizaje, resultado en taza y comodidad, para ayudarte a decidir cuál se adapta mejor a ti.
Arábica vs Robusta: diferencias reales más allá del mito
Comparamos Coffea arabica y Coffea canephora (robusta) en sabor, cafeína, cultivo y precio, para entender qué hay detrás de esta distinción.
Cómo conservar el café para que no pierda sabor ni aroma
Guía práctica de conservación del café: qué recipiente usar, dónde guardarlo, si conviene congelarlo y cuánto tiempo dura fresco de verdad.
Cómo preparar café en V60 paso a paso (guía para principiantes)
Guía práctica para preparar café en V60 desde cero: material necesario, ratio, molienda y técnica de vertido explicada paso a paso.
Cuántos gramos de café utilizar por taza según el método
Tabla de referencia con los gramos de café recomendados por taza según el método: espresso, V60, moka, prensa francesa, cold brew y más.
Diferencias entre espresso, ristretto y lungo
Explicamos qué diferencia al espresso del ristretto y el lungo: cantidad de agua, tiempo de extracción y cómo cambia el sabor en cada caso.
Guía de molienda del café: qué punto usar según tu método
Guía práctica de molienda de café: de la molienda fina de espresso a la gruesa de prensa francesa, con la tabla comparativa por método.
Por qué el café sabe ácido o amargo (y cómo solucionarlo)
Explicamos las causas reales de la acidez y el amargor excesivos en el café: infraextracción, sobreextracción, molienda, tueste y frescura.
Qué cafetera elegir: guía honesta según tu presupuesto y gustos
Comparamos espresso, moka, V60, Chemex, prensa francesa y Aeropress para ayudarte a decidir qué cafetera comprar según tu presupuesto y estilo.
Qué es el café de especialidad (y por qué no es solo una etiqueta de marketing)
Explicamos qué significa realmente café de especialidad, cómo se mide con el sistema SCA y qué lo diferencia del café comercial de supermercado.
Qué es un café de proceso natural y por qué sabe a fruta
Explicamos el proceso natural del café: cómo se hace, por qué produce tazas tan dulces y afrutadas, y con qué métodos se disfruta mejor.