Sobre Guía Café

Guía Café nació con un objetivo sencillo: reunir en español, en un solo lugar y con criterio editorial real, la información que hasta ahora había que buscar dispersa en foros, vídeos y blogs en inglés. Queríamos un recurso que explicara el café de especialidad sin jerga innecesaria, pero también sin simplificarlo hasta perder lo que lo hace interesante.

Qué encontrarás aquí

Fichas completas de métodos de preparación, cafeteras, países de origen, variedades botánicas y procesos de beneficiado, además de recetas con cantidades reales y un blog que responde a las dudas más habituales de quien se inicia en el café de especialidad. Todo el contenido está pensado para ser útil tanto si acabas de comprar tu primera cafetera de filtro como si ya llevas años explorando distintos orígenes.

Nuestro criterio editorial

No publicamos contenido de relleno ni artículos genéricos escritos solo para posicionar en buscadores. Cada ficha y cada artículo se redacta con la intención de explicar algo con precisión: si hablamos de un ratio de café y agua, es un ratio que funciona en la práctica; si hablamos de la historia de un método, la contrastamos antes de publicarla. Cuando no tenemos datos verificados sobre algo, preferimos no incluirlo antes que inventarlo.

Quién está detrás

Guía Café la escribe el equipo de Bonsai Café, una cafetería de Santiago de Compostela donde servimos café de especialidad a diario. Lo que contamos aquí sale de esa barra: de preparar café cada día, de las preguntas que nos hacen los clientes y de lo que hemos ido aprendiendo al elegir cafés y equipos.

Transparencia y monetización

Algunas fichas de cafeteras incluyen enlaces de afiliación de Amazon, siempre señalados. Si compras a través de ellos recibimos una pequeña comisión, sin coste extra para ti. Puedes leer los detalles en nuestra política de afiliación. Un enlace de afiliación no condiciona qué producto recomendamos: primero decidimos qué es honesto recomendar, y solo después buscamos si existe un enlace de afiliación disponible para ese producto concreto.

Cuando un artículo habla de un café o una marca que servimos en Bonsai Café, lo indicamos en el propio artículo.

Datos de la empresa

Guía Café es un proyecto editorial de Bonsai Lounge & Cafe SL (CIF B19772334), con domicilio social en C/ Rúa das Galeras nº 34, bajo local 12, 15705 Santiago de Compostela (A Coruña).

Contacto

Si tienes dudas, sugerencias o has detectado algún error en el contenido, puedes escribirnos a través de la página de contacto.