Guía Café — BlogRespuestas claras a las preguntas más habituales sobre café de especialidad.https://guiacafe.com/esCuántos gramos de café utilizar por taza según el métodohttps://guiacafe.com/blog/cuantos-gramos-de-cafe-por-taza/https://guiacafe.com/blog/cuantos-gramos-de-cafe-por-taza/Tabla de referencia con los gramos de café recomendados por taza según el método: espresso, V60, moka, prensa francesa, cold brew y más.Tue, 10 Feb 2026 00:00:00 GMTPor qué el café sabe ácido o amargo (y cómo solucionarlo)https://guiacafe.com/blog/por-que-el-cafe-sabe-acido-o-amargo/https://guiacafe.com/blog/por-que-el-cafe-sabe-acido-o-amargo/Explicamos las causas reales de la acidez y el amargor excesivos en el café: infraextracción, sobreextracción, molienda, tueste y frescura.Mon, 09 Feb 2026 00:00:00 GMTCómo conservar el café para que no pierda sabor ni aromahttps://guiacafe.com/blog/como-conservar-el-cafe/https://guiacafe.com/blog/como-conservar-el-cafe/Guía práctica de conservación del café: qué recipiente usar, dónde guardarlo, si conviene congelarlo y cuánto tiempo dura fresco de verdad.Sun, 08 Feb 2026 00:00:00 GMTDiferencias entre espresso, ristretto y lungohttps://guiacafe.com/blog/diferencias-espresso-ristretto-lungo/https://guiacafe.com/blog/diferencias-espresso-ristretto-lungo/Explicamos qué diferencia al espresso del ristretto y el lungo: cantidad de agua, tiempo de extracción y cómo cambia el sabor en cada caso.Sat, 07 Feb 2026 00:00:00 GMTQué es un café de proceso natural y por qué sabe a frutahttps://guiacafe.com/blog/que-es-un-cafe-de-proceso-natural/https://guiacafe.com/blog/que-es-un-cafe-de-proceso-natural/Explicamos el proceso natural del café: cómo se hace, por qué produce tazas tan dulces y afrutadas, y con qué métodos se disfruta mejor.Fri, 06 Feb 2026 00:00:00 GMTQué cafetera elegir: guía honesta según tu presupuesto y gustoshttps://guiacafe.com/blog/que-cafetera-elegir/https://guiacafe.com/blog/que-cafetera-elegir/Comparamos espresso, moka, V60, Chemex, prensa francesa y Aeropress para ayudarte a decidir qué cafetera comprar según tu presupuesto y estilo.Thu, 05 Feb 2026 00:00:00 GMTCómo preparar café en V60 paso a paso (guía para principiantes)https://guiacafe.com/blog/como-preparar-cafe-en-v60/https://guiacafe.com/blog/como-preparar-cafe-en-v60/Guía práctica para preparar café en V60 desde cero: material necesario, ratio, molienda y técnica de vertido explicada paso a paso.Wed, 04 Feb 2026 00:00:00 GMTGuía de molienda del café: qué punto usar según tu métodohttps://guiacafe.com/blog/guia-de-molienda-del-cafe/https://guiacafe.com/blog/guia-de-molienda-del-cafe/Guía práctica de molienda de café: de la molienda fina de espresso a la gruesa de prensa francesa, con la tabla comparativa por método.Tue, 03 Feb 2026 00:00:00 GMTArábica vs Robusta: diferencias reales más allá del mitohttps://guiacafe.com/blog/arabica-vs-robusta/https://guiacafe.com/blog/arabica-vs-robusta/Comparamos Coffea arabica y Coffea canephora (robusta) en sabor, cafeína, cultivo y precio, para entender qué hay detrás de esta distinción.Mon, 02 Feb 2026 00:00:00 GMTQué es el café de especialidad (y por qué no es solo una etiqueta de marketing)https://guiacafe.com/blog/que-es-el-cafe-de-especialidad/https://guiacafe.com/blog/que-es-el-cafe-de-especialidad/Explicamos qué significa realmente café de especialidad, cómo se mide con el sistema SCA y qué lo diferencia del café comercial de supermercado.Sun, 01 Feb 2026 00:00:00 GMT